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    中国, 乌鲁木齐
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    棉粕

    棉籽经过压榨后得出的面饼,再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来,得到的一种微红或黄色的颗粒状物品,它是制作饲料的主要原料,它含有的粗蛋白可达40%以上。

    棉籽饼、粕是 棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼,预榨浸提或直接浸提后的称 粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称为棉仁饼和粕。
    棉籽饼、粕的营养价值相差非常大,简直是天壤之别。影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程 度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可高达40%,甚至高至44%,与 大 豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量 只达16%-20%,粗蛋白质仅20%-30%。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白质含量肯定有一定的差异。一般饼的脂肪含量高,有效能值高,粗 蛋白质含量较低;粕中 脂肪含量低,有效能值低,粗蛋白质含量就高;而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨 饼,由于含壳量大,甚至不经蒸炒或蒸炒不充分,脱油率很低,饼中脂肪含量很高,粗纤维 含量高而粗蛋白质含量却很低。不同制油方法生产出的饼、粕营养成分含量,见下表。

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