果粉系列
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China, Harbin
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Description
果汁粉，是利用野生和种植的浆果的浓缩果汁为原料，经过低温喷雾、干燥等工艺程序制成。产品不添 加任何防腐剂。其溶解性良好、口感好、具有浆果特有的香气和滋味。可用于制作保健品、冲剂、固体饮料，也可以作为调味品添加到糖果、糕点、夹心饼干、冷饮 和奶茶等中，是天然的食品添加剂。产品有：蓝莓果汁粉、树莓果汁粉、黑加仑果汁粉、越橘（红豆）果汁粉、蓝靛果果汁粉、山葡萄果汁粉、黑莓果汁粉等。产品 包装规格为内为铝塑袋，外为瓦楞纸箱。
果汁粉供货标准
| 项目 | 蓝莓果汁粉 | 树莓果汁粉 | 黑加仑果汁粉 |
| 花青素，% | ≥0.25 | ≥0.2 | |
| 总酸（柠檬酸） | ≥3.5 | ≥1.0 | ≥4.0 |
| 水分，% | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 |
| 铅，mg/kg | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1 |
| 砷，mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| 铜，mg/kg | ≤8.0 | ≤8.0 | ≤8 |
| 氧化乐果mg/kg | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
| 甲基对硫磷mg/kg | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
| 毒死蜱mg/kg | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
| 细菌总数（个/g） | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
| 霉菌数(cfu/g) | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
| 酵母菌(cfu/g) | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
| 大肠菌群(个/100g) | ≤30 | ≤30 | ≤30 |
| 致病菌 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
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